Минула главная блинная неделя. В течение семи дней именно блины были главным украшением стола. В Суйде в субботу решили по такому случаю развернуть пир на весь мир. Главный символ праздника масленицы, конечно, блины, напоминающие своей формой солнце, появление которого так сильно ждут после долгой зимы.
В Суйде хозяюшки потчевали гостей блинами
Общество
15 марта 2021 12:54
771
На 6-й день масленичной недели на Руси было принято ходить в гости ко всем родственникам и угощаться блинами. Молодые невестки приглашали в гости к себе золовок и других родственников мужа. В Суйде субботу встречали с песнями, танцами и интерактивами для детей, а местные хозяйки напекли блинов на всех гостей праздника. Ирина Лидзарь приготовила к столу блинные розы. Каждый лепесток такой "розы" был маленьким блинчиком, аккуратно сложенным в бутон.
Ирина Лидзарь: "Это блинные розы, они красные. Так вот, такие красные блины подавали еще Пушкину. А с Пушкиным, с его семьей связаны наши гатчинские места. Так что это своего рода поддержка традиций".
Вторая хозяйка решила делать классические блины, собрав, как говорится, пир на весь мир. Ольга Грызлова: "Обычные, домашние блины. Часа 2-3 готовила. Это мой постоянный рецепт, все время делаю на одном молоке, побольше яиц и кефирчик, чтобы помягче были. Это с опытом рецепт пришел. Пробовала постоянно одно, второе и как-то пришла к тому, что всем нравится".
Пока хозяйки накрывали столы, дети покатались на санях, поиграли со скоморохами и нагуляли аппетит для солнечных лакомств.
15 марта 2021, 12:54
