Румяный да пышный блинчик — нет еды вкуснее! Убедиться в этом легко: в минувшую пятницу на недавно отремонтированной центральной улице Гатчины гостеприимно распахнула свои двери «Блинная на Соборной».
Теперь полакомиться вкусными блинами, что называется, с пылу с жару, можно ежедневно с 9 утра до 9 вечера (в пятницу - субботу до 22.00) в уютной обстановке обновленного кафе, ранее известного как «Шанхай».
Здесь можно вкусно пообедать всей семьей, просто посидеть за чашечкой ароматного кофе или домашнего ягодного морса со сладким или сытным блинчиком.
«Блинная на Соборной» работает в формате предприятия быстрого питания, однако это не представитель сетевого фастфуда: пока длился ремонт в кафе (да и на самой Соборной) рецепт каждого блюда разрабатывался специально для любимых горожан шеф-поваром кафе. А начинки для блинов, супы, горячие блюда всегда свежие, так как готовятся ежедневно. Персоналу еще предстоит оценить понравившиеся гостям вкусы и разработать новинки, чтобы порадовать посетителей новыми рецептами.
Руководство предприятия уверено, что работать в пандемию хоть и сложно, но нужно, выбрав определенное антиковидное кредо: для «Блинной на Соборной» - это быстрая подача здоровой, по-домашнему вкусной и качественной еды. Конечно, следует соблюдать все санитарные меры, а вот паспорт ковидной безопасности уже получен.
Меню изобилует названием сказочных блинов в русском стиле: «Горыныч», «Жар-птица», «Царский», «Золотой петушок», «Тридевятое царство». Начинки - на любой вкус: с сыром и ветчиной, грибами и курицей в сливочном соусе: невероятно вкусно и очень сытно. Сладкоежкам здесь с удовольствием предложат блинчики со сгущенкой или вареньем.
«Блинная на Соборной» — демократичное и доступное кафе в Гатчине. Цены, и правда, удивляют: позавтракать кашей, к примеру, можно от 109 рублей, обед можно составить по желанию из салата, горячего блюда с гарниром и напитка от 285 рублей.
Как только будет разрешено, откроет свои двери и детская комната в «Блинной», чтобы юные гости кафе могли дать родителям возможность отдохнуть и пообщаться, появятся и мастер-классы – например, по выпечке блинов: предполагается, что в таком формате можно будет устраивать, в том числе и детские дни рождения. В начале года планируется начать доставку готовых блюд и обедов.
Как рассказало руководство кафе, пышечную, которая находится по-соседски, тоже в ближайшее время ждет обновление, но это уже другая история.