Как приготовить вкусный оливье?

Специалисты Роскачества к наступающим новогодним праздникам разработали ряд рекомендаций по качественному выбору продуктов для салата «оливье»
Общество
27 декабря 2018 13:08
486
Стандартным набором продуктов для знаменитого салата к новогоднему столу является «докторская» колбаса, зеленый горошек, хрустящие маринованные огурчики, майонез, яйца и овощи. Эксперты Роскачества рассказали, что практически все бренды традиционно используемой «докторской» колбасы безопасны для здоровья. Кроме этого специалисты отметили, что самая вкусная «докторская» — та колбаса, которая обернута в натуральную оболочку.

При выборе картофеля специалисты советуют визуально оценить внешнее состояние овоща: клубни должны быть целыми, сухими, от округлой до продолговато-овальной формы, кожура желтая, неокрепшая. Выбирая зеленый горошек, специалисты советуют обратить внимание на состав продукта, в него должны входить горох, вода, сахар и соль. Маринованные огурцы, согласно ГОСТу, должны быть приятными на вкус и запах, умеренно солеными, с ароматом пряностей. При выборе майонеза для заправки салата эксперты советуют изучить этикетку. Качественным является тот продукт, в котором будут отсутствовать искусственные консерванты, красители, загустители и крахмал.
Фото: https://sovjen.ru/