Произведено ледовничеством?

Не удивляйтесь: в музее «Дом станционного смотрителя» рассказали о редком экспонате. 

Культура
27 октября 2023 08:56
148

«ПРОДАЖА и ПОСТАВКА ЛЬДА и КОМНАТНЫХЪ ЛЕДНИКОВЪ» - так гласила реклама "Первого Санкт-Петербургского ледовничества Адольфа Кренцинъа". 

Сотрудники музея не берутся с полным основанием считать, что этой фирме принадлежит создание самого первого бытового холодильника, но именно это предприятие, основателем и владельцем которого был Адольф Кренцинъ, в 1901 году в России для городских жителей освоило производство бытовых холодильников с ледяным охлаждением. Они же занимались поставкой льда для своих покупателей.

В фондах музея Музей «Дом станционного смотрителя» хранится холодильник, выпущенный этой компанией в начале XX века.

Холодильник-ледник выполнен в виде деревянной тумбы, внутри обит металлом и имел съёмные металлические полки. Охлаждение продуктов в «комнатном леднике» осуществлялось за счет таяния льда в ящике, расположенном в верхней части холодильной камеры. Талая вода по желобкам на задней стенке отводилась под холодильник, в поддон. При средних комнатных температурах в холодильной камере поддерживалась температура около +7 °С.