"Придворная трапеза императора Павла": такое меню предлагает музейное кафе

В музейном кафе - исключительно интересное новое меню: "Придворная трапеза императора Павла". Представленные в нем блюда - это кулинарные "фантазии на тему" старинных рецептов императорской кухни. Теперь у всех посетителей Гатчинского дворца есть редкая возможность попробовать любимое блюдо Павла Петровича - натуральные колбаски с капустой, а также форель в укропе, "Грибчики в сметане", лангет из говядины "Медвежья лапа" и зразы из лося с соусом и картофелем. Об этом сообщает официальный сайт Гатчинского Дворца.
Общество
17 июля 2015 11:27
47
Меню самого Павла I было очень скромным. По воспоминаниям А. А. Башилова, его обед был: «Чистая невская водица и два, три блюда самыя простая и здоровыя. Стерляди, матлоты, труфели и прочия яства, на которыя глаза разбегутся, ему подносили их показать; он, бывало, посмотрит и часто мне изволил говорить: «Сам кушай».